Apericon is geen picon zoals soms wordt gezegd, het is een volledig nieuw soort bitterzoet aperitief. Gemaakt van een zorgvuldig geselecteerde blend van rode wijnen, met een zachte, zoete aanzet en een elegante bitterheid die blijft hangen. Perfect als verfrissende basis voor een cocktail of puur met een schijfje sinaasappel. Wat begon als een creatief idee in een Ieperse club, groeide uit tot een smaakbeleving die muziek, mensen en momenten met elkaar verbindt.
Van dansvloer naar aperitiefglas
Op 1 april 2020 stond Club Riba in Ieper klaar voor een spetterende opening, maar corona gooide alles overhoop. Na nogmaals een sluiting wilde Sven de unieke sfeer van hun club niet laten verdwijnen en besloot ze tot leven te brengen in een fles. Zo ontstond het idee om de beleving van de dansvloer te combineren met de smaak van een nieuw aperitief.
Het begin: Riba Amer
Sven ontwikkelde een volledig nieuw recept: Riba Amer. Het resultaat was een verrassend bitterzoet aperitief met karakter — zacht, fruitig en met een verfijnde bitterheid achteraf.
Vier maanden lang zochten ze samen met een Ieperse bottelarij naar de perfecte balans. Die unieke smaak bleef behouden toen Riba Amer evolueerde naar Apericon— een eigenzinnig aperitief dat niet in een hokje past.
Van lokaal experiment naar groeiend succes.
De eerste flessen droegen een QR-code die toegang gaf tot exclusieve DJ-sets van de resident DJ’s van Club Riba. Per batch werd de DJ-set vervangen. Zo kon je niet alleen proeven, maar ook luisteren naar de sfeer waaruit het merk geboren werd.
Wat begon in een twintigtal streekwinkels, groeide snel uit tot een lokaal succes:
In 2024 kwam Alison in de sales erbij. Vandaag bouwen Sven, Sandra (de sterke vrouw) en Alison verder aan het merk. Alison bezoekt dagelijks nieuwe verkooppunten. Een degustatieteam werd uitgebouwd. Het team volgt elk contact persoonlijk op. Intussen vind je Apericon in honderden winkels in Vlaanderen — en dat aantal blijft groeien.
De QR-code is intussen uitgegroeid tot het kloppend hart van de Apericon-beleving. Wie hem scant, krijgt toegang tot de Apericon-website, waar:
Zo proef je niet alleen de smaak van Apericon, maar ook het verhaal, de muziek en de passie van de community erachter.